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Une réponse rapide au bout du fil
salle de restaurant lors d'un diner

 40 ans de tradition culinaire familial

Notre restaurant "le Méditerranée" vous propose des menus semi-gastronomique avec un fort savoir-
faire en matière de cuisine des produits de la mer.

Le chef, Daniel Lagoute, Maître restaurateur, perpétue la tradition avec une cuisine régionale française entre terre et mer à base de produits frais issus du Terroir audois.
Profitez de notre carte pleine de saveurs composée de nos spécialités de fruits de mer et poissons :
assiette de la criée, soupe de poisson… et nos menus à partir de 15€.

Dégustez nos plats face à une vue unique et exceptionnelle qu’offre la plage, sur notre terrasse
ou dans notre salle de restaurant climatisée.

nos menus

 

Menu des saveurs 26€

L’assiette de Manon

(Chèvre chaud affiné, poitrine croustillante, pignons et mesclun)

Ou

Soupe de Poissons de Roche  à la Rouille     

Ou

Assiette de Fruits de mer

(3 huîtres, 3 moules, 3 bulots, 3 crevettes, 1 amande)

ou

Saumon mariné, craquant au pavot, Ricotta aux herbes

*****

Mille feuille de Filets de Loup grillés, escargots mijotés au Corbières

Ou

Crépinette de Pintadeau, farce duxelles, cèpes et bolets en sauce

Ou

Cannelloni de Gambas aux petits légumes, bisque de crustacés

****

Tatin de Figues du Mas Cabardès, Glace Yaourt

Ou

Pavlova aux Châtaignes, sirop d’érable

Ou

Coupe glacée au choix

 

Formule entrée-plat ou plat-dessert 16€

Moules gratinées à la Nouvelloise

Ou

Foies de volaille confits, caviar d’aubergine, pesto rouge

Ou

Soupe de poissons de roches à la rouille

*****

Filet Mignon de cochon aux algues Noris, jus infusé à la réglisse

Ou

Moules Marinière crémées et Pommes Frites Maison

*****

Glace 2 boules aux choix

Ou

Poire belle-Hélène revisitée

Ou

 

 Pain de campagne perdu au sapin, glace vanille 

Formule du jour : entrée- plat dessert 19€

Moules gratinées à la Nouvelloise

Ou

Foies de volaille confits, caviar d’aubergine, pesto rouge

Ou

Soupe de poissons de roches à la rouille

*****

Filet Mignon de cochon aux algues Noris, jus infusé à la réglisse

Ou

Moules Marinière crémées et Pommes Frites Maison

*****

Glace 2 boules aux choix

Ou

Poire belle-Hélène revisitée

Ou

Pain de campagne perdu au sapin, glace vanille 

 

MENU ENFANT - 12 ANS

Filet de Poisson à la plancha

Ou  Steak Haché     

Ou  Moules Marinières Crémées à ma façon

*****

Pommes Frites

*****

Glace 2 Boules au choix 

 

Menu des Gourmets 37€

Assiette de Fruits de mer

(4 huîtres, 4 moules, 4 bulots, 4 crevettes, 2 amande)

Ou

Nougat de foie gras et figues confites de la Montagne Noire, brioche toastée

Ou

Gratiné de fruit de mer façon Thermidor, St Jacques juste escalopée

****

Pavé de Canard cuit basse température façon Rossini

Ou

Tronçon de Turbot poêlé cuit sur l'arrête, Girolles au Xérès, mousseux aux cèpes

****

Tatin de Figues du Mas Cabardès, glace Yaourt

Ou

Pavlova aux Châtaignes, sirop d’érable

 

Ou

Coupe glacée au choix

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notre carte

LA SÉLECTION DU TERROIR

Soupe de Poissons de Roche à la Rouille 11.00€

Assiette Côte Rêvée  20.00 €

 (4 huîtres, 6 moules, 4 crevettes, 4 bulots, 4 amandes, 1 langoustine)

 

Les Entrées :

Soupe de Poissons de Roche  à la Rouille 11.00€                                         

Foies de volaille confits, caviar d’aubergine, pesto rouge 11.00

L’assiette de Manon Chèvre chaud affiné, poitrine croustillante, pignons et mesclun) 13.00

Saumon mariné, craquant au pavot, ricotta aux herbes 14.00

Salade gourmande au magret fumé maison et foie gras 15.00 

Gratiné de fruits de mer façon Thermidor et St Jacques juste escalopée 17.00

Nougat de foie gras et figues confites  de la Montagne Noire , brioche toastée 17.00       

Foie gras poêlé aux fèves servi en bocal 17.00

 Nos Moules Frites

Moules à l’Aïoli 13.00

Moules marnières crémées à ma façon 14.00

Moules au Roquefort 15.00

Poissons

Cannelloni de Gambas aux petits légumes, bisque de crustacés 22.00

Mille feuille de Filets de Loup grillés , escargots mijotés au Corbières 22.00  

Tronçon de Turbot poêlé cuit sur l'arrête, Girolles au Xérès, mousseux aux cèpes 26.00

Pareillada de Poissons sauvages, Gambas cuites à la plancha 28.00

 

 Viandes

Le Med Burger        (Steak haché, tomates, cheddar, sauce barbecue) 14.00  

Le French Burger (Steak haché, tomate, foie gras, poitrine, sauce au poivre)  20.00

Steak à cheval  (Steak haché, poitrine rôtie , œuf ) 15.00

 

Filet Mignon de cochon aux algues Nori, jus infusé à la réglisse 18.00

Crépinette de Pintadeau, farce duxelles, Cèpes et Bolets en sauce 18.00

 

Magret de canard grillé  19.00

Magret  de canard grillé sauce Roquefort ou Poivre  22.00

Magret de canard Rossini  24.00

 

Entrecôte grillée sauce au Poivre ou Roquefort  22.50

 

Coupes Glacées

Coupe de glaces ( 2 boules )   6.00

Chocolat ou Café liégeois  7.50

Glace Bounty  7.50

       (1 boule chocolat 1 boule coco ,chocolat chantilly, noix de coco rapée)

Glace Tutti Frutti Melba  8.00

Glace Amarena (2 boules vanille, cerises, liqueur, chantilly)  8.00

Glace Mexicaine à la liqueur de café  8.00 €

     ( 1 b café,1 b chocolat, liqueur de café, chantilly )

 

Gourmandises

Pouss’Café Noisette(1 b praliné,Baileys,chantily,1 expresso)   8.00

Tatin de Figues du Mas Cabardès, Glace Yaourt  8.00

Pavlova au Châtaignes, sirop d’érable  8.00

Poire belle-Hélène revisitée 8.00

Pain de campagne perdu au sapin, glace vanille de Madagascar  8.00

Brésilien Chocolat Ghana ,griottes ,coulis fruits fouges  8.00

Nos plats à emporter sur commande

 

 

Non disponible en ce moment

 

 

Capacité Maximale du restaurant

Salle 1 : 46 couverts

 Salle 2 : 40 couverts

 Terrasse : 44 couverts

 

Vous avez une demande particulière ou des questions à nous poser ?
  • BASSE SAISON 2021 du 19/01 au 31/03 et du 02/11 au 12/12
  • MOYENNE SAISON 2021 du 01/04 au 25/06 et du 27/09 au 01/11
  • HAUTE SAISON 2021 du 26/06 au 26/09
  • Fermeture hebdomadaire du restaurant le dimanche soir et le vendredi midi de la Toussaint à Pâques
  • Fermeture annuelle du 13/12/21 au 17/01/22
  • La taxe de séjour est de 1.65€ par jour et par personne toute l'année.

 

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