40 ans de tradition culinaire familial
Notre restaurant "le Méditerranée" vous propose des menus semi-gastronomique avec un fort savoir-faire en matière de cuisine des produits de la mer.
Le chef, Daniel Lagoute, Maître restaurateur, perpétue la tradition avec une cuisine régionale française entre terre et mer à base de produits frais issus du Terroir audois.Profitez de notre carte pleine de saveurs composée de nos spécialités de fruits de mer et poissons : assiette de la criée, soupe de poisson… et nos menus à partir de 15€.
Dégustez nos plats face à une vue unique et exceptionnelle qu’offre la plage, sur notre terrasse ou dans notre salle de restaurant climatisée.
Moules marinières crémées à ma façon ou
Filet de poisson à la plancha ou
Steak haché du Boucher
.
Pommes Frites Maison
Glace 2 boules au Choix
Salade de la Mer (,Fruits de mer Vinaigrette iodée parfumée )
Ou
Salade Gourmande (,Magret fumé maison )
Soupe de Poissons de Roche à la Rouille
Assiette de 3 Huîtres et 3 Crevettes
Assiette de Fruits de mer ( supplément + 3 € )
****
Filet Mignon fumé aux aiguilles de Pin de nos Garrigues, simplement rôti
Poisson au retour du Marché
Assortiment de Filets de poissons de la Criée cuit à la Plancha, Couteaux à la Persillade
Glace * 2 boules ou Assiette de 3 fromages
Tatin de Figues
Crème Brûlée à l'Anis
Assiette de Fruits de Mer *
Pressé de Foie Gras de Canard, Chutney d’Oignons au Banyuls ,Gatomiel
Saint Jacques rôties, fondu de Fenouils, Truite de Mer fumée au court bouillon Iodé
*****
Retour de le Criée façon Bouillabaisse
Grenadin de Veau dans son lit en feuilletage, Réduction corsée au
Banyuls traditionnel de Gaîa, Petits légumes glacés
Soufflé glacé au Muscat ,crème, Raisins de Corinthe macérés au thé vert
Délice Pommes caramélisées-Mousse Marron
ou "FORMULE (plat + dessert) " prix="15.00 €"}
Assiette de Bulots ,Aïoli
Salade Niçoise ( Thon à huile fait maison )
Soupe de poissons de Roche à la rouille
Suggestion du Chef
Moules Marinière crémées à ma façon et Pommes Frites Maison
Riz au lait Vanille de Madagascar façon tatin
Glace 2 boules au choix *
Ou Glace 2 boules au choix *
Nos Salades
Salade Végétarienne (salade tomates oignons poivrons carottes )..12.00 €
Salade Chèvre chaud (salade tomates chèvre affiné miel)…….....13.00 €
Salade Gourmande (salade tomate magret fumé fois gras ) ….....14.50 €
Salade Niçoise ( salade, tomate haricot vert,Anchois,Thon fait maison Œuf , Pomme de terre ,Olives , oignons , croûtons )…………………...14.50 €
Salade de la Mer ( Assortiment de fruits de mer vinaigrette iodée parfumé)...14,50 €
Nos Moules—frites
Marinière crémées à ma façon……………………………….13.00 €
Nouvelloise (vin blanc, curry, lardons, oignons, crème, jus de moules) …….14 €
Roquefort………………………………………………..14 €
Nos burgers- frites
Hamburger et son panier de frites…………………………..12.50 €
(steak haché, compotée de tomate-oignon, salade, emmental, mayonnaise)
Cheeseburger et son panier de frites………………………...14 €
(steak haché, cheddar, emmental, compotée de tomates-oignon, salade, mayonnaise)
Baconburger et son panier de frites………………………….15 €
(steak haché, poitrine fumée, cheddar, compotée de tomate-oignon, salade, sauce barbecue
Soupe de poissons
11.00€
•
Assiette de la criée et son verre de Vin
26,00€
Assortiment de Filets de Poissons de la Criée et Gambas Cuites à la Plancha, moules Gratinées à l'Aïoli
25,00€
• 3 huîtres 6.00€
• 4 palourdes 4,00€
• 6 moules 3,00€
• 3 langoustines 7,00€
• 6 crevettes 5,00€
• 3 amandes 3,00€
. 10 Bulots 5.00€
L'assiette côte rêvée 4 huîtres, 4 moules, 2 crevettes, 4 bulots, 4 palourdes, 4 amandes, 1 langoustine 20,00€
Le solitaire 6 huîtres, 8 moules, 8 crevettes,6 bulots, 4 palourdes, 4 amandes, 3 langoustines
43,00 €
Le duo du Golfe 12 huîtres, 12 moules, 10 crevettes, 10 bulots, 6 palourdes, 8 amandes, 6 langoustines
67,00 €
••
Les Entrées :
Soupe de poissons à la Rouille
11.00 €
17.00 €
Saint Jacques rôties, fondu de Fenouils, Truite de Mer Fumée au court Bouillon Iodé
20.00 €
Assiette de la criée et son verre de vin
(Couteaux et Calamars persillés, Huîtres de leucate, Sauce Vigneronne, Poisson selon arrivage cuit à la plancha, pomme au four beurre maître d'hôtel, aïoli)
Gambas Flambées à l'alcool anisé, persillade
25.00 €
Assortiment de Filets de Poissons de la Criée et Gambas Cuites à la Plancha, Couteaux en Persillade
Sole façon meunière
31,00€
Viandes
Magret Rossini et son escalope de foie gras
25,00 €
Magret grillé sauce Roquefort ou sauce au poivre
22,00 €
Magret grillé
19,00 €
Entrecôte (300 gr et +)
19.50 €
Entrecôte (300 gr et +) Sauce Poivre ou Roquefort
22.50 €
Filet Mignon Fumé aux Aiguilles de Pin de nos Guarrigues, Simplement Rôti
18.00 €
Plateau de 3 fromages de France
6,00€
Coupe de glace (2 boules)
6.00€
Colonel (2 boules citron, vodka, tranche de citron)
7.50€
Glace Tutti Frutti Melba
7.00 €
Irish Coffee Glacé (1 boule café, 1 boule vanille, café, Whisky et chantilly)
7.50 €
Chocolat Liégeois ou Café Liégeois
After Eight(2 boules menthe chocolat , chocolat chantilly)
Gourmandises
Pouss' Café Noisette (1 boule praliné, liqueur de noisette, chantilly, expresso)
7.00€
Riz au Lait, Vanille de Madagascar façon Tatin
Soufflé Glacé au Muscat Crème Raisins de Corinthe Macérés au Thé Vert
